Hace un tiempo fue tentada por la producción de Marcelo Tinelli para sumarse al polémico certamen.Ella, sin embargo, prefirió decir que "no". “Me llamaron hace tiempo, estaban interesados. Me preguntaron qué me parecía”, contó la triunfadora de "Masterchef" en diálogo con La Once Diez.Y dio los motivos de su decisión: “Mi perfil no da con el Bailando, bailar no es lo mío. Es un ambiente muy distinto, no estoy acostumbrada, soy muy sensible, todo me afecta”, justificó Elba.Y recalcó: “Estoy manejando un perfil bastante bajo y tranqui y quiero mantenerme así, no quiero ser alguien del montón”.Elba afirmó, además, que en este momento tiene proyectos nuevos, como el de abrir un canal de Youtube para dar clases de cocina por la web.